Découvertes gastronomiques d'Asie...

Publié le 17 Mars 2008

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Les grands noms de la gastronomie sont sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs et d’ingrédients rares, mais ils n’ont que rarement le loisir de voyager.

Le métier de Mark consiste à voyager pour eux. A sillonner une multitude de pays, en avion, en péniche, à moto ou à pied, jusque dans des régions très reculées. C’est surtout en Asie qu’il fait des découvertes de recettes anciennes, oubliées ou trop locales, qui satisfont aux exigences de la Grande cuisine.


En  savoir  davantage  cliquer  ici:

www.arte.tv/fr/connaissance-decouverte/Chasseur-de-saveurs/Decouvertes-d-Asie/1670536.html


Rédigé par Joris

Publié dans #Les rencontres

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